“Tra storia, sapori e mare di Sicilia” anima la serata a San Giorgio
Il borgo di San Giorgio, frazione di Gioiosa Marea, ospiterà sabato 2 agosto la quarta edizione della sagra del pesce “…Tra storia, sapori e mare di Sicilia”. L’iniziativa, promossa dalla Proloco di San Giorgio con il patrocinio del Comune e il sostegno del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, unirà cibo, musica e cultura in riva al mare.
Alle 19:30 avrà inizio il convegno “Alimentazione sostenibile”, aperto dalla sindaca Giusi La Galia e moderato da Calogero Gambino. Interverranno il professor Nino Calabria, docente di enogastronomia, Antonio Gallo, vicepresidente nazionale di Lega Consumatori, e il pescatore Giacomo Napoli.
Dalle 20:30 l’area ristoro proporrà pasta al sugo di totano e frittura mista di pesce, accompagnate da vini locali. Alle 21:30 la band “I Senza Regole” animerà la serata con un concerto di musica dal vivo. A mezzanotte è previsto un tuffo collettivo nelle acque dello Ionio, con partecipanti in costume.
La manifestazione mira a valorizzare i prodotti ittici locali a basso impatto ambientale, con un’attenzione particolare al cosiddetto “pesce povero” e agli altri alimenti tipici della dieta mediterranea. Il progetto intende inoltre promuovere scelte di consumo responsabili, a tutela della biodiversità e della sostenibilità delle risorse marine.
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