80mila gli addetti in tutta Italia per la ristorazione e mense. Domani manifestazione sotto la sede di Palazzo Zanca ed incontro con l’assessore. Per la maggioranza donne con contratto di lavoro part-time in uno dei comparti dove si opera prevalentemente in regime di appalto. E’ questo il target degli 80mila addetti della ristorazione collettiva impiegati nei servizi di preparazione e …