Quarta sagra del pesce a San Giorgio unisce cibo e sostenibilità
“…Tra storia, sapori e mare di Sicilia”. Nel borgo marinaro di San Giorgio, a Gioiosa Marea, si è tenuta la quarta edizione della sagra del pesce, organizzata dalla Proloco locale con il sostegno del Comune e il contributo del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. L’iniziativa, ospitata in località Brigantino nel weekend appena trascorso, ha richiamato un’ampia partecipazione e ha unito offerta gastronomica, cultura e intrattenimento musicale.
Nel corso dell’evento si è svolto il convegno “Alimentazione Sostenibile”, con interventi del professor Nino Calabria, docente di enogastronomia, di Antonio Gallo, vicepresidente nazionale di Lega Consumatori, e del pescatore Giacomo Napoli. Gli stand dell’area ristoro hanno registrato grande affluenza; i partecipanti hanno degustato piatti come la pasta al sugo di totano e la frittura mista di pesce, accompagnati dalle esecuzioni della band “I Senza Regole”.
La manifestazione si è prefissata obiettivi precisi: valorizzare la commercializzazione di prodotti ittici locali a basso impatto ambientale, con particolare attenzione al cosiddetto “pesce povero” e agli alimenti tipici della dieta mediterranea, e sensibilizzare i consumatori verso scelte alimentari responsabili per la tutela della biodiversità e della sostenibilità.
L’edizione conferma il ruolo della sagra come appuntamento consolidato dell’estate nel borgo, con una proposta integrata tra tradizione culinaria e temi ambientali.
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