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Novara di Sicilia – Prima rassegna gastrononica piatto tipico

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Novara di Sicilia - Rassegna gastronomicaL’associazione “I Giovani del Borgo”, con il patrocinio del Comune di Novara di Sicilia, organizza la prima rassegna  gastronomica di un piatto tipico di uno dei Borghi più belli d’Italia, la pasta ‘ncaciata.

Fino ai primi decenni del Novecento  la pasta ‘ncaciata trovava la sua massima espressione nelle cucine delle classi più agiate.  Durante i pranzi ferragostani le famiglie borghesi, con la preparazione della pietanza, manifestavano la loro opulenza.

La tradizione, giunta fino ad oggi, prevede una preparazione  lunga e impegnativa.  Tra la grande varietà di ingredienti  anche un sugo preparato con tre diversi tipi di carne ed il tipico formaggio locale, il maiorchino.

 

La manifestazione si svolgerà sabato, 9 agosto, alle 21.00 in piazza San Sebastiano a Novara di Sicilia.

Novara di Sicilia – Prima rassegna gastrononica piatto tipico ultima modifica: 2014-08-06T10:34:49+02:00 da CanaleSicilia