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La sezione Nebro-Eolie di A.M.I.R.A. adesso c’√®

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AMIRASi √® costituita, con una cerimonia svoltasi al Gattopardo Sea Palace Hotel di Brolo, la sezione¬†Nebro-Eolie di A.M.I.R.A., Associazione Ma√ģtre Italiani Ristoranti ed Alberghi.

Fiduciario della sezione è Nino Calabria, di Gioiosa Marea, già delegato dallo scorso anno per la zona tirrenica e nebroidea dell’associazione. Calabria guiderà la sede territoriale dell’associazione nelle attività di valorizzazione delle professionalità del personale di sala attraverso la partecipazione ad eventi, la collaborazione con associazioni e istituzioni e la formazione specialistica del personale alberghiero.

La nuova sezione, che abbraccia tutta la zona compresa tra l‚Äôarcipelago delle Isole Eolie, Milazzo,¬†la costa tirrenica e i Nebrodi, √® stata fortemente voluta dalla presidenza nazionale, consapevole¬†della grande concentrazione in questo territorio di strutture alberghiere e di ristorazione, tra le pi√Ļ¬†importanti della provincia messinese.

Alla cerimonia, durante la quale √® stato consegnato il riconoscimento di socio onorario ad Elvira¬†Scarpaci del Nino CalabriaGattopardo Sea Palace Hotel, hanno partecipato i sindaci e rappresentanti dei¬†Comuni di Brolo, Piraino e Gioiosa Marea, rappresentanti dell‚ÄôAMIRA nazionale tra cui il¬†vicepresidente Mario Di Cristina, e fiduciari delle sezioni siciliane operanti nei pi√Ļ prestigiosi¬†alberghi e ristoranti dell‚Äôisola, che hanno dato prova delle loro abilit√† in materia di accoglienza e¬†ospitalit√†, e hanno deliziato gli ospiti con alcune sofisticate dimostrazioni della cucina di sala: primi¬†e dessert flamb√© ‚Äúalla lampada‚ÄĚ, l‚Äôapertura dello spumante con la ‚Äúsciabolata‚ÄĚ e l‚Äôallestimento di sala con opere di intaglio su ortaggi e altri alimenti.

Durante la serata è stata illustrata anche la programmazione, sia nazionale che locale, per i prossimi mesi: particolare dedizione sarà riservata ai protocolli d’intesa con le scuole alberghiere del territorio per offrire ai futuri maitre esperienze formative e professionali specializzanti. Inoltre, si punterà su iniziative volte al coinvolgimento dei ragazzi diversamente abili anche in un’ottica di possibile inserimento lavorativo.

Scopi e obbiettivi dell‚ÄôAMIRA sono, infatti: riunire i Ma√ģtres che offrono garanzia di seria¬†preparazione professionale e morale, incrementare la reciproca conoscenza ed amicizia fra i soci¬†ed intensificare lo scambio di notizie ed esperienze professionali e curarne l‚Äôaggiornamento,¬†mantenere rapporti di collaborazione con imprenditori e dirigenti del settore, allo scopo di¬†raggiungere una sempre maggiore qualificazione professionale. Inoltre, si propone di creare¬†occasioni d‚Äôincontro e di discussione sulle problematiche relative al settore della ristorazione e¬†dell‚Äôospitalit√† in genere, promuovendo iniziative sociali, culturali e professionali per la¬†qualificazione dei Ma√ģtres, collaborando con le Scuole Alberghiere ed enti analoghi per favorire la¬†formazione di giovani aspiranti Ma√ģtres nel contesto dello sviluppo turistico del territorio.

Nebro-Eolie di A.M.I.R.A

La sezione Nebro-Eolie di A.M.I.R.A. adesso c’√® ultima modifica: 2018-02-27T16:11:46+01:00 da CanaleSicilia