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Prima edizione del Cake Festival 2016 a Gioiosa Marea

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Cake Festival 2016Si è tenuto il 3 agosto presso l’arena Canapè di Gioiosa Marea la prima edizione del Cake Festival 2016.

di Maria Cristina Miragliotta – La manifestazione, organizzata dall’agenzia di rappresentanza IDEA4 di Angela Scaffidi Saggio, con il patrocinio del Comune di Gioiosa Marea, novità tra gli eventi estivi, è stata apprezzata dal pubblico presente che ha avuto modo di assistere ad una gara tra 4 concorrenti nella preparazione di una torta attraverso il rivestimento e la decorazione con la pasta di zucchero, la base più usata dai cake designer per decorare torte a uno o più piani, cupcake e biscotti.

Servizio di Cristina Miragliotta del 3 agosto 2016

A sfidarsi per la decorazione floreale più bella, 4 appassionati e neofiti del cake design: Antonino Costantino, Antonella Molica, Francesca Spinella e Giuseppe Ceraolo al quale è andata la vittoria del 1° Cake festival, decretata dalla giuria popolare.

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La serata, presentata da Francesco Gugliotta e dalla cake designer Sabina Martorana, ha avuto tra gli ospiti la presenza di Gianfranco Carbonaro, cake designer noto a livello internazionale, presidente API Sicilia e Bakery Italia, che ha raccontato la sua esperienza e la sua passione per quella che può essere definita una vera e propria arte.

Per Carbonaro un cake designer è un pasticcere-artista, a cui servono precisione, fantasia e tecnica, capace di imprimere le più svariate forme ai dolciumi, condensando elementi estetici e culinari in eguale misura, fondendo senso artistico e alchimie del palato, rendendo la torta non solo buona ma anche bella, in un vero tripudio di colori e profumi, delizia per vista e palato.

Durante la serata l’esibizione canora di Federica Scaffidi Saggio e un finale “squisito” con la degustazione di uno dei simboli culinari della Sicilia, riproposto e rivisitato in chiave dolce da Gianfranco Carbonaro, l’arancino alla nutella.

Prima edizione del Cake Festival 2016 a Gioiosa Marea ultima modifica: 2016-08-05T11:02:27+02:00 da CanaleSicilia